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La escultura en Andalucía y en Sevilla ha sido principalmente religiosa. También encontramos otros temas como los majos o la mujer andaluza que representó el escultor Castillo Lastruci.
El mármol, el bronce dorado y el marfil son muy utilizados para realizar esculturas de temática religiosa y profana. Giovanni Pinotti Cipriani es un artista italiano que trabaja muy bien las esculturas de mármol. A. Goij añade bronce dorado a las esculturas de mármol para darle una mayor calidez. Los artistas usan el mármol en su color original o policromado.
Profana quiere decir que no es de temática religiosa
Policromada es una obra de arte pintada de colores
Los escultores también utilizan el barro a lo largo de todos los siglos porque es más fácil de conseguir y más barato. La temática de la escultura de barro es muy variada. Representan imágenes religiosas, bustos o escenas populares.
Busto es una escultura o pintura de la cabeza y la parte superior del tronco humano